sekata.id, TANJUNG – Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang dimasak di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Tabalong, dilakukan uji sampel oleh Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes), Senin (02/02/2026).
Uji sampel MBG ini bertujuan sebagai bentuk pengawasan dan penjaminan mutu makanan agar tetap layak dan aman untuk dikonsumsi.
Dalam pelaksanaannya, personel Si Dokkes Polres Tabalong melakukan pemeriksaan terhadap makanan MBG dengan mengecek bau, rasa, warna serta kondisi fisik makanan sebelum disalurkan ke penerima manfaat.
Berdasarkan hasil pengecekan yang dilakukan, seluruh sampel makanan dinyatakan layak untuk dikonsumsi dan memenuhi standar kesehatan yang telah ditetapkan.
Selain pemeriksaan makanan, petugas juga melakukan pengecekan menyeluruh terhadap lingkungan sekitar bangunan dan fasilitas SPPG Polres Tabalong, penanganan pangan, fasilitas karyawan, area penerimaan bahan baku, serta persyaratan bahan baku yang digunakan.
Inspeksi juga dilakukan pada area pengolahan, meliputi area penyimpanan bahan pangan dan kemasan, area pencucian, area persiapan, proses pengolahan dan pengemasan pangan, fasilitas higiene dan sanitasi personel, penyimpanan pangan setengah matang maupun matang, pengemasan pangan matang atau produk akhir, hingga proses pengangkutan pangan matang atau produk akhir.
Kapolres Tabalong, AKBP Wahyu Ismoyo J melalui Kasi Humas, Iptu Heri Siswoyo mengatakan, “Uji sampel dan pemeriksaan fasilitas ini bertujuan untuk memastikan seluruh proses pemenuhan gizi berjalan sesuai standar kesehatan, sehingga makanan yang disajikan aman, higienis, dan berkualitas bagi penerima manfaat,” katanya. (sah)
