sekata.id, TANJUNG – Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dengan memanfaatkan pangan lokal Kabupaten Tabalong digelar di Aston Tanjung City Hotel, Senin (15/06/2026) pagi.
Lomba Cipta Menu B2SA digelar Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan dan Peternakan (DKPPP) Tabalong yang bertemakan Sehat Bahagia dengan Pangan Lokal, Kenyang Tidak Harus Nasi.
Para peserta lomba ini diikuti perwakilan 11 kecamatan berasal dari 12 perwakilan TP PKK Kecamatan se-Tabalong yang masing-masing terdiri dari dua orang anggota PKK Kecamatan.
Beragam menu masakan yang menarik dari berbagai bahan pangan lokal tanpa bahan nasi yang disajikan dari masing-masing peserta dalam Lomba Menu Cipta B2SA.
Lomba Cipta Menu Cipta B2SA ini dibuka Bupati Tabalong, H Muhammad Noor Rifani dan dihadiri Wakil Bupati Tabalong, Habib Muhammad Taufani Alkaf, Ketua TP PKK Tabalong, Hj Desi Suryanti Noor Rifani dan Ketua GOW Tabalong, Nur Dewi Juliantini.
Sekretaris DKPPP Tabalong, Suaidi mengatakan, kegiatan ini sebagai salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas konsumsi pangan melalui sosialisasi dan edukasi ke masyarakat sejak dini melalui Gerakan Makan Enak Makan Sehat Makan B2SA, Suka Sayur dan Buah.
“Gerakan Makan Enak, Makan Sehat, Makan B2SA, Suka Sayur dan Buah serta Lomba Cipta Menu B2SA ini merupakan salah satu strategi untuk membudayakan pola konsumsi pangan yang sehat dan inovatif di tingkat rumah tangga,” katanya.
Selain itu, Lomba Cipta Menu B2SA bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat akan pentingnya pola makan B2SA, mendorong diversifikasi pangan berbasis sumber daya lokal sebagai pengganti atau pelengkap nasi.
“Juga, menggali dan mengembangkan kreativitas serta inovasi masyarakat dalam mengolah pangan lokal menjadi menu yang enak, menarik dan bergizi serta ajang edukasi dalam penyusunan menu harian keluarga untuk mencegah stunting,” ungkapnya.
Adapun penilaian dalam lomba ini ada beberapa aspek dan kriteria untuk menu makan siang ibu hamil dan balita usia 2 sampai 3 tahun di antaranya resep menu, cipta rasa, profil pangan lokal dan kesesuaian tampilan makanan yang sesuai prinsip B2SA.
Sedangkan para juri dari TP PKK Tabalong, Dinas Kesehatan Tabalong, Guru Tata Boga dari SMKN Tanjung, koki dari Aston Tanjung City Hotel dan DKPPP Tabalong.
“Para pemenang akan diambil juara satu sampai harapan delapan akan mendapatkan uang pembinaan, piagam dan piala,” ungkap Suaidi. (sah)
